Ingin memasak pempek ikan tongkol dan cuko yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ikan tongkol dan cuko terbaik! pempek ikan tongkol dan cuko adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ikan tongkol dan cuko karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tongkol dan cuko! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek ikan tongkol dan cuko hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan tongkol dan cuko!
Untuk memasak Pempek Ikan Tongkol dan Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Ekor Ikan Tongkol, haluskan
- Sediakan 3 Sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1 Gelas Air
- Gunakan 800 Gr Tepung Sagu
- Gunakan 2 Butir Telur, untuk isian
- Ambil 1 Sdt Garam
- Siapkan 1/2 Sdt Lada
- Ambil Cuko
- Ambil 1 Gelas Air
- Gunakan 2 Buah Gula Aren
- Siapkan 1/2 Sdt Ebi Kering
- Siapkan 10 Buah Cabai Oren
- Sediakan 2 Buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 1 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 Sdt Garam
- Ambil 1/2 Sdt Lada
Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tongkol dan Cuko:
- Rebus air hingga mendidih, matikan. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga merata.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah dihaluskan, garam dan lada, aduk hingga merata. Lalu diamkan sebentar hingga dingin.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan, isi dengan telur.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk cuko. Haluskan semua bumbu terlebih dahulu. Rebus air dan gula hingga mendidih dan larut. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam dan lada. Sisihkan.
- Goreng pempek kedalam minyak panas. Angkat dan sajikan.
- Untuk pempek dan cuko, bisa disimpan didalam kulkas. Awet hingga kurang lebih 5 hari.
CARA MEMBUAT PEMPEK IKAN TONGKOL SPESIAL: Rebus semua bahan serta bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni hingga kalis. Tambahkan adonan biang, lalau aduk sampai rata. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan tongkol dan cuko. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
