Pempek Tanpa Ikan
Pempek Tanpa Ikan

Ingin tau rahasia bikin pempek tanpa ikan yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan terbaik! pempek tanpa ikan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan yuk!

Untuk memasak Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan Adonan
  2. Gunakan 100 gr Tepung Terigu
  3. Gunakan 2/3 Sdm Garam (Sesuai selera)
  4. Siapkan 1/4 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
  5. Gunakan 10 Siung bawang putih
  6. Siapkan 200 gr Tepung Tapioka
  7. Gunakan 4 Butir Telur
  8. Siapkan 250 ml Air
  9. Gunakan Bahan isi
  10. Siapkan 1-2 Butir Telur
  11. Sediakan Bahan Cuko
  12. Gunakan 10 Siung Bawang Putih
  13. Gunakan 5 bh Cabai Merah (boleh ditambah jika suka pedas)
  14. Ambil secukupnya Asam Jawa
  15. Gunakan 250 gr Gula Jawa (Hancurkan)
  16. Ambil 2 Gelas Air
  17. Sediakan 1 bh Jeruk Nipis
  18. Sediakan 1 bh mentimun (Potong dadu pinggirannya)
  19. Sediakan secukupnya Cuka
  20. Gunakan secukupnya Garam

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).

Cara menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
  1. Siapkan bahan
  2. Campurkan tepung terigu, bawang putih, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga tidak ada yang berbutir. Kemudian masak, dan aduk hingga menggumpal.
  3. Setelah menggumpal, letakkan adonan dalam wadah kemudian masukkan telur dan tepung tapioka lalu aduk hingga adonan Kalis.
  4. Kocok telur sebagai bahan isian.
  5. Bentuk adonan sesuai selera (Sebelum membentuk, tabur kan sedikit tepung di tangan agar mudah membentuk) dan tambahkan isian di tengah nya. Lakukan berulang kali hingga adonan habis
  6. Panaskan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
  7. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk. Rebus hingga adonan mengapung (berarti pempek sudah masak)
  8. Jika sudah mengapung, angkat dan dingin kan. Boleh langsung goreng atau di masukkan di kulkas.
  9. Untuk membuat kuah cuko nya terlebih dahulu ulek cabai merah dan bawang putih.
  10. Tambahkan sedikit air dalam mangkuk kecil beserta asam Jawa. Aduk hingga mengental.
  11. Taruh cabai dan bawang putih yang sudah di ulek ke dalam panci kecil kemudian tambahkan air asam Jawa, jeruk nipis, cuka, gula Jawa dan air. Lalu masak hingga mendidih.
  12. Setelah mendidih taruh di dalam mangkuk kecil hidangkan dengan pempek dan potongan mentimun segar 😊

Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.