Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kentang crispy balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kentang crispy balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kentang crispy balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang crispy balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan kentang crispy balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kentang crispy balado yuk!
Untuk menyiapkan Kentang crispy balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kentang
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Daun jeruk/daun salam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil 1 sendok Gula
- Ambil Perasan air lemon 1 sendokteh
Bikin masakan ini juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Selain itu, umbi kentang merupakan sumber karbohidrat dengan vitamin mineral yang tinggi. Salah satu makanan yang biasanya menggunakan kentang ini adalah balado kentang crispy. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama.
Proses membuat Kentang crispy balado:
- Pertama kupas kentang, cuci bersih dan iris menyerupai korek api (parut/iris)
- Kedua, tumbuk cabe,bawang merah dan bawang putih hingga halus,tambahkan 1sendokteh air perasan lemon
- Ketiga, goreng kentang hingga warna kecoklatan,(angkat dan tiriskan di atas tisu), lalu goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan campurkan irisan daun jeruk masak dengan api kecil,campurkan kaldu dan 1 sendok gula pasir lalu tumis hingga bumbu harum
- Terakhir,setelah bumbu harum campurkan kentang yang sudah digoreng tadi lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, dan kentang crispy siap dihidangkan
Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu. Kupas kentang, potong ukuran dada dan cucui bersih atau menjadi setengah matang. Masukkan potongan ati sapi serta kentang, aduklah sampai merata; Masukkan santan, tambahkan juga gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kentang crispy balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
