Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ati kentang balado santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ati kentang balado santan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ati kentang balado santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati kentang balado santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ati kentang balado santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ati kentang balado santan yuk!
Untuk memasak Ati Kentang Balado Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg Ati Ayam
- Gunakan 2 Kentang
- Ambil 1 Santan Kara
- Siapkan Gula Pasir (Secukupnya)
- Gunakan Royco Sapi (Secukupnya)
- Siapkan Garam (Untuk Rebusan Ati)
- Ambil Asam Jawa / Kandis (Untuk Rebusan Ati)
- Gunakan Air (Secukupnya)
- Sediakan 🌿 Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan Cabe Merah 5 (Kalau mau pedas bisa tambah)
- Ambil 6 Bawang Merah
- Ambil 4 Bawah Putih
- Siapkan 1 Kemiri
- Gunakan Ketumbar (Sedikit Saja)
- Ambil 1/2 Tomat Apel
- Gunakan 🌿 Pengharum bumbu :
- Ambil 1 Sereh
- Siapkan Lengkuas / Laos (Sedikit)
- Ambil 2 Daun Salam
Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan. Resep Kentang Goreng Balado Kering Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas langsung saja tanyakan kami ya.
Langkah-langkah menyiapkan Ati Kentang Balado Santan:
- Setelah cuci ati ayam, kemudian di rebus ke dalam air yg sudah di kasih asam & garam secukupnya, setelah direbus kemudian ati di goreng (jangan terlalu garing), setelah itu kentang pun di potong2 dadu kemudian di goreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng kemudian masukan sereh, lengkuas dan salam, tumis sampai bumbu menjadi warna tua (tidak bau mentah), setalah bumbu mengering masukan santan kara & setelah bungkus kara tersebut kosong masukan air kedalam bungkus kara tsb sebanyak 1x, kemudian tumis hingga mengering (santan berubah warna keluar seperti minyak2 gitu) 😁… masukan juga gula dan royco secukupnya
- Setelah bumbu siap, baru masukan ati ayam dan kentang nya… selamat mencoba 🥰
Untuk cara membuatnya teman-teman tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sajikan kentang balado telur puyuh diatas piring dan lebih nikmat lagi jika dimakan bersama nasi putih hangat. Mupeng sama semua masakan Yuliana Dawan yg pake bumbu balado, akhirnya buat juga hari ini, sebenernya baru tau kalo bumbu balado juga bisa berkuah santan. :P Hari ini coba masakan nya yg pake ati, cuma ngga di pakein pete soalnya hubby ngga suka, tadi cicipin ternyata rasanya kaya masakan chili api masak lemak kalo di sini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ati kentang balado santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
