Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cucut tahu santan cabe ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cucut tahu santan cabe ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan cucut tahu santan cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucut tahu santan cabe ijo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan cucut tahu santan cabe ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cucut tahu santan cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bungkus Ikan Cucut
- Sediakan 6 buah Tahu Putih, ukuran kecil potong - potong sesuai selera
- Sediakan 8 buah Cabe Hijau Iris sesuai dengan selera
- Sediakan 6 buah Cabe Rawit Iris sesuai dengan selera
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk Purut
- Ambil 1 batang Serai digeprek
- Sediakan Secukupnya Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood
- Sediakan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Siapkan Secukupnya Kelapa Parut untuk dibuat Santan Encer
- Siapkan Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Siapkan Secukupnya Garam Halus
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Air Matang
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bahan Yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 2 ruas jari Jahe
Video kali ini dapur glowy akan memasak olahan ikan cucut atau baracuda. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang enak rasanya dan mud. Terakhir, tuangkan santan kental dan cabe hijau yang telah di iris. Masak semua bahan hingga matang dan jangan sampai santan pecah.
Langkah-langkah menyiapkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo:
- Potong - potong Tahu Putih sesuai dengan selera. Kemudian digoreng hingga matang dan tiriskan.
- Cuci bersih Ikan Cucut yang sudah dipotong - potong. Selanjutnya goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah Ikan Cucut dan Tahu di goreng, sisihkan sebentar. Kemudian siapkan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Iris sesuai dengan selera.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, ketumbar bubuk, bumbu racik ayam goreng, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.
- Jika sudah matang dan berbau harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan cucut dan tahu yang sudah digoreng tadi. Diamkan hingga cucut dan tahu matang dan bumbu meresap.
- Kemudian masukan Irisan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi, Garam Halus dan Gula Pasir secukupnya. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk - aduk supaya santan tidak pecah dan koreksi rasa. Setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat.
- Siapkan mangkuk saji. Dan tuangkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo ke dalamnya. Oh iya Bunda..untuk menambah nikmat, jangan lupa sebelum disajikan, taburkan bawang goreng terlebih dahulu ya 😊
Jika sudah matang, sayur tahu cabe hijau ini siap untuk dihidangkan. Itulah resep dan cara membuat sayur tahu cabe hijau/ijo yang pedas, enak dan istimewa. Sayur tahu ini akan lebih nikmat jika disantap dalam. Setelah itu masukkan ikan pindang, tahu pong, cabe ijo dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan angkat. Pindang santan cabe hijau siap disajikan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cucut tahu santan cabe ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
