Ingin tau rahasia masak bolen pisang coklat yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen pisang coklat terbaik! bolen pisang coklat pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bolen pisang coklat karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang coklat!
Untuk menghidangkan Bolen Pisang Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 100 gram terigu
- Siapkan 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 200 gram terigu
- Sediakan 75 gram margarin
- Sediakan 2 sdm gula halus
- Gunakan 70 ml air (me: 50 ml)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Isian
- Gunakan sesuai selera Pisang yg sudah digoreng dgn margarin, dipotong2
- Siapkan Mesis/ selai coklat
- Gunakan Keju
- Ambil Kuning telur dicampur sedikit susu cair
Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Proses memasak Bolen Pisang Coklat:
- Campur bahan A hingga rata dengan tangan, tutup dgn plastik wrap,sisihkan dan istirahatkan selama 15 menit
- Lakukan hal yg sala dgn bahan B
- Setelah 15 menit, bagi adonan A dan B sebanyak 20 pcs, bulatkan dan tutup dgn plastik supaya tidak kering permukaannya
- Ambil 1 bahan B gilas dgn rolling pin,hingga tipis, taruh bahan A diatas bahan B, lipat bentuk amplop, gilas kembali hingga 2 sampai 3 kali agar menjadi berlapis2. Sisihkan sebentar. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Ambil 1 adonan, taruh pisang dan coklat diatasnya. Lipat bentuk amplop..rapatkan adonan menutupi pisang, tata diatas loyang yg sudah diberi margarin. Lakukan hal yg sama utk semua adonan
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dicampur susu cair, taburi dengan mesis utk bolen cokkat dan keju parut utk bolen keju.
- Panggang dengan suhu 150-160derajat celcius selama 45 menit hingga matang dan kecoklatan. Angkat
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Mudah bukan membuat bolen pisang coklat? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
