Coba resep pempek dos simple sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek dos simple untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos simple karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos simple! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek dos simple hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos simple yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 200 gr tepung terigu (me.segitiga biru)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bahan Adonan
- Sediakan 3 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Secukupnya ebi (optional; bisa skip)
- Ambil 400 gr tepung tapioka (me. Sagu tani)
Segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Setelah itu, potong-potong pempek dos sesuai selera. Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih. Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos Simple:
- Siapkan bahan-bahan
- Dalam panci campurkan bahan biang, aduk rata dan masak dg api sedang hingga menggumpal berat (diaduk terus, hati-hati mudah gosong). Sisihkan
- Selagi masih hangat, masukkan kocokan telur, aduk hingga rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata uleni hingga adonan menjadi kalis dan siap untuk dibentuk. Cek rasa dan tekstur.
- Balurkan sedikit tepung sagu di tangan, ambil adonan secukupnya, dan bentuk adonan sesuai selera (lenjer/bulat/kapal selam). Bentuk kapal selam tinggal menambahkan isi kocokan telur ke dalam adonan yg dibentuk.
- Didihkan air dalam panci, masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk. Rebus hingga pempek matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng pempek hingga kecoklatan. (Agar tidak meletup-letup, goreng pempek jika sudah dlm kondisi suhu ruang/ tidak panas)
- Pempek siap disajikan. Dengan pelengkap cuko dan irisan mentimun. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari testurnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Resep lezat dan sederhana da Tunggu sampai pempek mengembang dan matang, segera angkat dan tiriskan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
