Ingin membuat ayam panggang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang terbaik! Hadirkan ayam panggang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam panggang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang!
Untuk menyiapkan Ayam panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 8 butir kemiri
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh dikeprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas laos dikeprek
- Ambil 1 buah gula merah dikeprek
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sdt cuka
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Santan dari 1 kelapa secukupnya(sampai ayam terndam dalam wajan)
- Sediakan Garam
Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Dalam mengolah daging ayam, memang seakan-akan kita tidak akan kehabisan ide dan kreasi baik dari resep bumbu ataupun cara mematangkannya. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang:
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar
- Masukkan kedalam wajan, santan, ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Tambahkan kecap
- Nyalakan api. Aduk aduk sesaat. Apabila sudah setengah masak, masukkan cuka
- Tambah garam jika dirasa kurang pas. Masak hingga air tinggal sedikit
- Panggang di happy call atau oven. Sisa bumbu bisa disajikan bersama ayam yang telah dipanggang
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Mudah bukan membuat ayam panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
