Coba resep ayam panggang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam panggang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam panggang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang yuk!
Untuk memasak Ayam Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1.5 kg ayam potong menjadi 18 bagian
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ungkep :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Bahan olesan untuk panggang :
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan 2 ruas jahe haluskan
- Sediakan secukupnya Mentega
Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Dalam mengolah daging ayam, memang seakan-akan kita tidak akan kehabisan ide dan kreasi baik dari resep bumbu ataupun cara mematangkannya. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Langkah-langkah memasak Ayam Panggang:
- Cuci bersih ayam, lalu Ungkep bumbu halus air dan ayam sampai air menyusut, bumbui, jangan lupa test rasa ya biasanya dominan manis.
- Lebih bagus disimpan semalam biar bumbu meresap,atau langsung pa ggang juga bisa.
- Celup ayam ke bumbu oles lalu panggang di happy call atau tempat khusus bkar ayam… aduk balik hingga agak gosong sedikit. Angkat, sajikan
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
