Coba resep bubur sop ayam kampung khas cirebon sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bubur sop ayam kampung khas cirebon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bubur sop ayam kampung khas cirebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sop ayam kampung khas cirebon! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak bubur sop ayam kampung khas cirebon hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur sop ayam kampung khas cirebon!
Untuk membuat Bubur sop ayam kampung khas cirebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil Air 1 liter kurang lebih, untuk kuah sop
- Sediakan secukupnya Kubis
- Sediakan secukupnya Tomat
- Siapkan Mie soun yang sudah direndam air hangat
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Rebusan cabe setan / rawit untuk sambal
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Kerupuk untuk pelengkap
- Gunakan Bahan bubur :
- Gunakan 1/2 liter Beras
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 Santan kara
- Siapkan Garam
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 10 butir Bawang putih
- Gunakan Biji pala setengah butir
- Ambil Merica bulat setengah sendok makan
- Ambil 5 butir Kapulaga
- Gunakan 5 Kembang Lawang
- Sediakan Kaldu bubuk ayam
- Sediakan Garam
- Ambil Sedikit Minyak untuk menumis
Bubur Sup Ayam Khas Cirebon Bubur sop ayam Cirebon adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal. Berbeda dengan bubur ayam Jakarta yang kuahnya sedikit, bubur cirebon disajikan dengan kuah yang melimpah. Perpaduan sedap bubur yang lembut dengan banyak toping seperti ayam suir, kol, toge, bihun, kacang kedelai goreng dan ker. Bubur yang digunakan memang tidak terlalu lembek sehingga tidak perlu khawatir akan hancur saat disiram sop ayam.
Cara menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon:
- Bahan bubur rebus jadi satu aduk2 sampai matang dan kental,sisihkan
- Rebus ayam kampung sampai empuk,air kaldu jgn dibuang, masukan bumbu halus yg sudah ditumis.masak hingga mendidih,sisihkan
- Masukan bubur kedalam mangkok tambahkan soun,sisiran tomat, sisiran daun bawang,suwiran ayam kampung, merica bubuk dan sambal sesuai keinginan, bawang goreng, siram dengan kuah sop..sajikan dengan kerupuk, makan selagi hangat lebih mantap
Sajian ini cocok untuk disantap saat malam hari, perut kenyang tubuh pun hangat berkat kuah sopnya yang gurih. Cirebon adalah salah satu kota di pulau jawa yang menciptakan citarasa bubur ayam terbaik. Biasanya bubur ayam khas dari Cirebon ini ditambahkan dengan udang rebon. Sekilas bubur sup ayam ini merupakan bubur ayam dengan kuah yang banyak seperti sup, juga dilengkapi sayur kol dan soun. "Bedanya di kuahnya, bumbunya lebih kaya kuah bakso tapi kaldu ayam. Ada banyak varian bubur ayam di nusantara.
Selamat mencoba resep bubur sop ayam kampung khas cirebon! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
