Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe tenggiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut iwak pe tenggiri ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe tenggiri! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut iwak pe tenggiri hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe tenggiri!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong Ikan asap tenggiri (bisa diganti jenis lain)
- Siapkan 10 bks Tempe daun kecil (bsa diganti tempe papan)
- Siapkan 1 bks Santan kara
- Sediakan Bumbu Iris :
- Gunakan 8 buah Cabai Hijau besar
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 3 buah Tomat hijau kecil
- Gunakan Bumbu Dapur :
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 cm Kencur
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Siapkan 3 siung Bawang putih dan Bawang merah
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 Tangkai daun bawang
- Ambil 12 buah Cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya :
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Minyak Goreng
- Ambil Air
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe Tenggiri:
- Siapkan Ikan asap dan tempe terlebih dahulu. Iris tempe menurut selera.
- Cuci bersih Bumbu bumbu, lalu iris menurut selera. Letakkan dalam wadah. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan kunyit. Lalu sisihkan
- Panaskan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah berubah warna, tambahkan cabai hijau dan bumbu dapur. Aduk hingga rata, kemudian berturut-turut masukkan tempe, ikan asap dan air secukupnya. Aduk hingga rata, bila sudah mendidih tambahkan santan instant, gula, garam dan kaldu bubuk bila suka. Aduk sesekali
- Bila kuah sudah menyusut dan kental, tambahkan Cabai rawit merah, tomat hijau dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sambil koreksi rasa.
- Bila sudah mendidih kembali, matikan api. Letakkan dalam wadah saji.
- Jadi teringat dijawa, sewaktu Mbh masih ada. Makan didapur, diatas balai. Didepan kompor tungku, kebetulan ada kerabat dtng. Sy titip piring kaleng, cz ditempat oleh2 di Bekasi harganya lmyn mahal. Nasi hangat, mangut plus kerupuk
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Bagi saya masakan mangut sudah saya kenal sejak kecil. Ibu saya pandai membuat masakan berupa mangut dengan bahan bervariasi. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak pe tenggiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
