Ingin tau rahasia memasak ceker ayam ala dimsum pedas yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker ayam ala dimsum pedas terbaik! ceker ayam ala dimsum pedas merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ceker ayam ala dimsum pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam ala dimsum pedas yuk!
Untuk membuat Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
- Siapkan secukupnya garam, gula dan lada
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sereh geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Ambil es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 300 ml Air kurleb
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
- Ambil 1/4 butir gula merah
- Sediakan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 1 biji kapulaga
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
- Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
- Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
- Selamat mencoba
Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Selamat mencoba resep ceker ayam ala dimsum pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
