Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang ayam khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pindang ayam khas palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ayam khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam khas palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pindang ayam khas palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ayam khas palembang!
Untuk menghidangkan Pindang Ayam Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 600 gr ayam (bagian paha dan dada), potong 12 lalu cuci bersih
- Sediakan 1200 ml air
- Ambil 6 buah tomat kecil, potong-potong
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah besar utuh
- Ambil 3 buah cabe merah keriting, potong 2
- Siapkan 1 buah asam kandis (bisa diganti asam jawa)
- Ambil 3 cm jahe, bakar lalu geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, iris-iris
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus masako ayam/kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan 1 ikat kemangi, siangi
- Sediakan Bumbu halus : dibakar dulu semua hingga harum
- Ambil 1 buah cabe merah tanjung/cabe jumbo
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
Di antara jejeran kapal pengangkut penumpang ini, ada beberapa unit kapal yang difungsikan sebagai warung apung, yang. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat - Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya.
Langkah-langkah membuat Pindang Ayam Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan. Untuk ayam saya seduh sebentar dengan air mendidih sambil diaduk-aduk supaya kotorannya keluar lalu airnya dibuang
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya dengan api sedang
- Tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya bersamaan (kecuali daun bawang dan daun kemangi). Masak hingga ayam matang dan empuk. Koreksi rasa
- Masukkan daun bawang dan kemangi. Didihkan lagi sebentar. Matikan api
- Angkat dan sajikan
Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai.
Mudah bukan membuat pindang ayam khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
