Ingin tau rahasia bikin pindang ayam palembang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ayam palembang terbaik! pindang ayam palembang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ayam palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang ayam palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ayam palembang yuk!
Untuk membuat Pindang ayam palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 7 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sendok merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 2 serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1/2 buah nanas dipotong2
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat dipotong
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Asam jawa
Saat kita berkunjung di Palembang tidak akan lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner di rumah makan sri melayu ini. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Cara membuat Pindang ayam palembang:
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + serai geprek + lengkuas geprek
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk merata
- Masukkan ayam dan bumbu ke panci yang berisi air yang sudah mendidih
- Tambahkan kecap dan asam jawa
- Koreksi rasa, beri garam, kaldu dan gula secukupnya sampai rasanya pas
- Masukkan kemangi + nanas potong dan tomat
Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ayam palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
