Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek simple ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek simple untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek simple! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek simple!
Untuk membuat Pempek Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 g Tp Terigu
- Sediakan 500 g Tp Tapioka
- Siapkan 200 g Ayam Fillet
- Siapkan 2 Telur
- Sediakan Minyak
- Siapkan Mentimun
- Gunakan Bumbu ;
- Ambil 6 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 Royco (bisa di Skip)
- Siapkan 250 ml Air panas
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 Cabe rawit
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Asam jawa
- Ambil Gula jawa
- Ambil Garam
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe).
Cara memasak Pempek Simple:
- Haluskan bawang2an dab garam. Giling halus ayam fillet.
- Lalu campurkan terigu & bumbu halus dengan air panas mendidih hingga jadi adonan kalis.
- Setelah kalis masukkan daging ayam giling dan telur, aduk lagi hingga kalis.
- Setelah semua bahan kalis, lalu masukkan tapioka, uleni dengan tangan hingga tercapur hingga adonan tidak menggerindil dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci, beri air dan didihkan jangan lupa beri minyak agar adonan tidak lengket saat di rebus.
- Setelah air mendidih dan adonan selesai di bentuk, rebus adonan hingga adonan muncul di permukaan air. Tandanya empe2 sudah matang jika mengapung..
- Setelah selesai di rebus & air tiris. Siapkan penggorengan,,panaskan minyak & goreng empe2 hingga kecoklatan. Lanjut hingga adonan habis.
- Untuk kuah ; geprek bawang & cabe, didihkan air dan masukkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih sebentar, Jangan lupa test rasa ya. Lalu angkat dan ambil air nya saja.
- Potong empe2 & mentimun, siram dengan kuah. Empe2 siap di sajikan. Selamat mencoba..
Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes. Regardless of their shapes, they are first boiled, then fried, and finally cut into small pieces, and served with saus cuko, a rather thick, spicy, and sweet tamarind sauce.
Selamat mencoba resep pempek simple! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
