Ingin memasak mangut kepala manyung (tanpa santan) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung (tanpa santan) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut kepala manyung (tanpa santan)! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut kepala manyung (tanpa santan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung (tanpa santan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut kepala manyung (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung (tanpa santan) yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 bh kepala manyung
- Gunakan 6 bh tahu goreng
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 6 bh cabe ijo besar, potong serong
- Sediakan 1 genggam ale (kecambah kedele)
- Gunakan 8 bh cabe rawit
- Gunakan 700 ml air
- Ambil secukupnya garam gula pasir dan kaldu bubuk jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 btr kemiri bakar
Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Lihat juga resep Manyung Asap Manis Pedas enak lainnya.
Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan):
- Cuci bersih kepala manyung dan uleg semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan cabe ijo besar dan ale tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan kepala manyung, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan tahu dan cabe rawit, masak hingga kuah menyusut dan koreksi rasanya.
- Dan mangut kepala manyung siap disajikan.
Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung. Kemudian tuang santan, lalu masukkan kepala manyung. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung (tanpa santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
