Ingin tau rahasia memasak mangut khas juwana yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut khas juwana terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut khas juwana! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak mangut khas juwana karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut khas juwana! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut khas juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut khas juwana yuk!
Untuk memasak Mangut Khas Juwana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 Kepala Manyung
- Gunakan 5 Buah ikan asap manyung
- Siapkan 3 Buah Tahu
- Gunakan 750 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan Pete (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 cm Kencur
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun Salam
- Sediakan 1 batang Sereh
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Kaldu jamur (totole)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.
Cara menyiapkan Mangut Khas Juwana:
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor
Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Direktoripati.com - Ada banyak wisata kuliner yang disuguhkan di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.
Mudah bukan membuat mangut khas juwana? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
