Coba resep sambal tongkol asap sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan sambal tongkol asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan sambal tongkol asap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Sambal Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 keranjang kecil tongkol asap, goreng dan haluskan
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula (sedikit saja)
- Sediakan jika suka Penyedap rasa jamur
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu sambal halus:
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng.
Proses membuat Sambal Tongkol Asap:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Goreng dan haluskan ikan tongkol asapnya, sisihkan. Haluskan bumbu sambalnya, sisihkan.
- Panaskan minyak bekas menggoreng ikan tongkol asap. Jika kurang tambahkan minyaknya. Tumis sambal halus dan tongkol asap halus. Aduk rata dan tambahkan garam, gula, dan sedikit penyedap rasa jamur. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Aduk terus sampai sambal agak mengering. Angkat.
- Sajikan sebagai pendamping makan nasi hangat. Pakai sambal tongkol asap tambah telur ceplok dan ketimun aja rasanya sudah mantabsss…..
Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Berikut ini adalah resep praktis mangut tongkol yang pedas gurih bikin nagih. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencoba menu ini di rumah ya. Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal tongkol asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
