Ingin tau rahasia membuat tongkol asap bumbu balado yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tongkol asap bumbu balado terbaik! Menu tongkol asap bumbu balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tongkol asap bumbu balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bumbu balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat tongkol asap bumbu balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap bumbu balado yuk!
Untuk membuat Tongkol asap bumbu balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ikan tongkol asap uk.besar
- Sediakan Bumbu ulek :
- Ambil 6 siung bw.merah
- Sediakan 5 siung bw.putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 20 buah cabe merah kriting (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat uk.sedang
- Gunakan Secukupnya garan
- Gunakan Secukupnya minyak u. menumis
Assalamualaikum. weekend ini sy masak tongkol balado. Sedikit cerita, suami saya sebenarnya kurang menyukai ikan, tp beliau bilang. klo dimasak dgn paduan bumbu yg enak, suka sekali sm ikan. Alhamdulillah skr suami saya selalu menyukai apa saja olahan ikan yg saya masak 😘🤭. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang.
Proses menyiapkan Tongkol asap bumbu balado:
- Potong ikan tongkol menjadi 5 bagian (sesuai selera) ini karena ikannua cukup besar, jd saya potong jd byk bagian
- Ulek bumbu, saya ulek pakai ulekan manual karena kepingin tekstur cabenya msh kasar.
- Panas kan minyak diwajan, kemudian tumis bumbu ulek sampai harum, beri garam. Masukan tongkol aduk pelan sampai tongkol tercampur bumbu. koreksi rasa angkat dan sajika
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Mudah bukan membuat tongkol asap bumbu balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
