Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep tongkol asap suwir ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tongkol asap suwir salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak tongkol asap suwir karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap suwir! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat tongkol asap suwir hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap suwir!
Untuk menyiapkan Tongkol asap suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikan tongkol asap, rebus sebentar, suwir2
- Siapkan 8 buah bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 buah bawang putih, iris tipis
- Gunakan 5 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 5 buah cabe hijau, iris serong
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris serong
- Ambil 1 lb daun salam
- Sediakan 3 lb daun jeruk, robek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Ambil Minyak utk menumis
Bicara soal olahan ikan asap, kita bisa dengan mudah menyebut mangut, masakan bersantan khas Jawa Tengah yang bercitarasa gurih pedas. Ada juga yang dimasak rica, sambal goreng, oseng lombok ijo (cabai hijau. Sisihkan; Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum dan matang. Masukkan tongkol suwir dan kecombrang, aduk rata.
Cara membuat Tongkol asap suwir:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan seluruh cabe, tumis sampai layu
- Masukan suwiran ikan, beserta seluruh bumbu2 kecuali kemangi, aduk2 hingga merata
- Setelah bumbu merasuk, masukan daun kemangi dan matikan api
- Selamat mencoba
Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga semua bahan matang. Taburi bawang merah goreng, cabai merah besar, cabai hijau besar dan air jeruk limo, aduk rata. Angkat Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Setelah itu tambahkan ikan cakalang suwir, aduk-aduk, setelah itu masukan perasan air jeruk serta masukan daun kemangi, aduk hingga merata.
Mudah bukan membuat tongkol asap suwir? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
