Ingin bikin telur mata gajah yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep telur mata gajah terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - telur mata gajah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan telur mata gajah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat telur mata gajah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin telur mata gajah yuk!
Untuk menyiapkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan adonan
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang
- Ambil Secukupnya bawang bombay/daun bawang (dicincang)
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (diparut atau potong kecil-kecil)
- Gunakan 2-3 lembar sawi putih (iris kecil-kecil)
- Ambil 1/2 gelas belimbing tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 10 butir telur puyuh
- Gunakan secukupnya Saus sambal + gula + cabai
Gaya hidup sehat seperti konsumsi makanan untuk kesehatan mata adalah kunci berkurangnya masalah pada mata. Namanya memang sedikit seram, tapi makanan yang terbuat dari olahan telur bebek ini sangat mudah dibuat dan divariasikan. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang. Tapi bakal jadi kepuasan tersendiri ketika penampilan telur mata sapi yang kita buat terlihat indah dan menggugah.
Proses menghidangkan Telur Mata Gajah:
- Campurkan semua bahan adonan, aduk-aduk hingga tercampur rata, cek tekstur adonan tidak boleh kental, tapi usahakan adonan teksturnya agak encer.
- Panaskan minyak dalam wajan cetakannya, jenis cetakan yang kami pakai yang seperti di foto
- Jika sudah cukup panas, tuang adonan setengah tinggi cetakan, biarkan hingga mengembang lalu pecahkan telur puyuh di atas adonan sebagai topping, diamkan sebentar, cek bagian bawah adonan jika sudah kecoklatan langsung dibalik agar bagian topping telur puyuh juga matang merata.
- Sambil menunggu telur mata gajah matang, panaskan panci, masukan saus sambal, gula dan potongan cabai, tambahkan sedikit air, boleh diganti air asam jawa jika suka, aduk-aduk hingga saus mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
- Jika semua telur mata gajah sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal yang sudah disiapkan.
- PS: Mohon maaf tidak ada foto proses masaknya dikarenakan yang masak adalah bapak suami. Yaayy!!! ternyata #SuamikuBisaMasak enak!
Ilmu Tatapan mata tajam ini diajarkan oleh Kang Masrukhan, seorang pakar spiritual yang melakukan praktek paranormal dalam negeri hingga ke manca negara. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Konsumsi telur puyuh secara rutin tentunya akan membuat fungsi mata selalu optimal dan menghindari mata. Telur mata sapi over easy digoreng dengan penggorengan atau wajan pada kedua sisinya sehingga kuning telurnya sedikit mengental Cara Memasak Telur Mata Sapi. Dalam mengonsumsi telur sebaiknya anda tidak memilih-milihnya karena entah bagian kuning telur atau putih telur, keduanya memiliki banyak kandungan yang nyatanya memiliki manfaat masing.
Selamat mencoba resep telur mata gajah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
