Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep tongkol asap masak mangut ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tongkol asap masak mangut pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak tongkol asap masak mangut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap masak mangut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak tongkol asap masak mangut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap masak mangut!
Untuk menyiapkan Tongkol asap masak mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor tongkol asap uk sedang potong kecil2
- Ambil 10 bj tahu kuning
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah hijau
- Gunakan 5 rawit setan
- Ambil Tomat
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan Salam, laos, sereh, daun jeruk
- Sediakan 500 ml Santan
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap!
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol asap masak mangut:
- Bawang merah, bawang putih, cabe iris halus, kecuali rawit setan,kunyit, kencur, jahe di haluskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, setengah matang masukan cabe, dan bumbu pawon yg dihaluskan klo sudah matang masukan air sedikit
- Masukan salam, laos, daun jeruk, sereh, tahu, tempe, tongkol, tutup biar bumbu meresap
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap masukan santan, tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan garam, gula, totole, tomat, cabe rawit setan utuh yg dipukul2 dikit biar pedesnya keluar,,, tes rasa siap dihidangkan
T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tongkol kaya akan mangan, zat besi, vitamin C, dan selenium yang akan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kalau hidangan mangut ala Jawa Tengah ada beberapa variasi, ada yang memakai kunyit sehingga kuahnya kuning, ada yang halusnya dibakar dulu dan ada juga yang cuma ditumis biasa. Ikan yang digunakan tidak selalu ikan tongkol, boleh jenis ikan lain yang tekstur dagingnya hampir sama dengan ikan tongkol.
Selamat mencoba resep tongkol asap masak mangut! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
