Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bolen pisang coklat keju ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bolen pisang coklat keju merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak bolen pisang coklat keju karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang coklat keju!
Untuk membuat Bolen Pisang Coklat Keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan 30 gram gula halus
- Siapkan 80 ml air matang
- Gunakan 75 gr margarine
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 100 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 75 gram margarine
- Gunakan Bahan isian dan toping
- Sediakan Pisang kepok dipotong seukuran ibu jari, panggang sebentar
- Ambil Keju potong kotak memanjang
- Ambil secukupnya Meses
- Sediakan 1 butir kuning telur untuk olesan
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju:
- Campur bahan A kemudian uleni sampai setengah kalis dan diamkan selama 15 menit
- Dimenit ke-5, setelah pencampuran bahan A, Campur bahan B, kemudian uleni sampai kalis, kemudian diamkan, selama 10 menit
- Setelah waktu didiamkan selesai, ambil adonan A dan bagi menjadi 16 bagian. Demikian juga adonan B, dibagi menjadi 16 bagian.
- Kemudian ambil adonan A, gilas melebar bulatan kemudian taruh bulatan adonan B diatasnya, Lipat menyerupai amplop.
- Gilas lagi, lalu lipat jadi 2. Gilas lagi,Lipat jdi 2 lagi, Lalu gilas lagi, Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit untuk memudahkan dibentuk nantinya
- Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop
- Susun dalam loyang yg sudah dioles margarine, kemudian oles permukaan bolen dengan bahan olesan dan taruh topping (sesuai selera) diatasnya.
- Kemudian panaskan oven 180 derajat dan panggang bolen selama 25 menit, setelah matang, oleskan margarine dipermukaan bolen agar lebih mengkilap
- Siap dinikmati, bolen nya lembut, kulitnya agak garing dan rasanya gurih… Isian dalamnya tampak berlapis. Hmmm benar2 enak deh…
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen pisang coklat keju hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
