Ingin tau rahasia masak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh!
Untuk menyiapkan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan asap (sy biasa pakai ikan tenggiri/tongkol/manyung)
- Siapkan 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- Gunakan 2 buah tahu putih ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 200 ml santan segar
- Siapkan 3 helai daun bawang
- Ambil secukupnya minyak untk mnggoreng+menumis
- Siapkan ^ Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera, makin bnyk mkin mantap)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek saja)
- Siapkan 2 lembar daun salam (gecek saja)
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Semoga suka dgn resepnya 😊 Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Untuk mendampingi lodeh tahu telur ini, Bunda bisa sajikan bersama ikan asin, ikan pindang cue dan peyek teri.
Cara membuat Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Cuci ikan asap dan goreng sebentar (agar tidak terlalu amis jika bercampur dengan santan, Karena masakkan ini akan berkuah) dan sisihkan
- Tumis smua bumbu halus diwajan (oh iya hanya meningatkan memasak lodeh pedas ini diwajan bukan dipanci) hingga harum dan masukkan santan dan masukkan ikan asap dan telur puyuh aduk hingga termpur rata.
- Setelah mendidih masukkan tahu yg telah dipotong dan aduk. Tp jgn sampai tahu hancur kmudian koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api dan siap disantap dengan nasi putih/nasi jagung 👍
Jika Bunda menyukai masakan pedas, Bunda bisa tambahkan irisan cabai rawit selain cabai merah dan hijau dalam resep di atas. Proses pembuatan sate telur puyuh ini sangat mudah. Bahan utamanya sudah pasti telur puyuh yang sudah direbus sampai matang. Kemudian, telur yang telah dikupas akan dimasak di dalam air bersama dengan daun salam, laos, serai, kecap manis, garam, dan gula. Selanjutnya, haluskan juga bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
