Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep karipap/epok2/pastel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu karipap/epok2/pastel ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak karipap/epok2/pastel karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat karipap/epok2/pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap/epok2/pastel yuk!
Untuk membuat Karipap/epok2/pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utk kulit:
- Gunakan 400 gr tepung kunci
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
- Sediakan 2 buah putih telur
- Sediakan 100-110 ml air es
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu kecil2
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu kecil2
- Ambil 150-200 gr daging ayam, potong dadu
- Gunakan Bombay, iris tipis
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kapulaga
These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust. Ada seorang makcik. "Tekunnya kamu belajar. Nak karipap?" Makcik tu bertanya sambil tersenyum.
Proses memasak Karipap/epok2/pastel:
- Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
- Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
- Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
- Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
- Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga keemasan.
- Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.
Karipap or curry puff is a small, deep-fried or baked pastry shell filled with thick chicken and potatoes curry. It is believed that the flavorful snack was invented by the Malays from the Malay Peninsula and parts of Sumatra Karipap. (Curry Puff, กะหรี่ปั๊บ, Epok-Epok, 咖哩角, 咖哩饺, Gālí Jiǎo, Kalee Pap). Download Kue Pastel Karipap APK Android Game for free to your Android phone. Now easily open two WhatsApp accounts in the same. Sometimes, I wonder if curry puffs or karipap is a typical Singaporean or Malaysian thingy. because I know many Singaporeans including me have craving for curry puffs at times. or maybe it is just me???
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap/epok2/pastel hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
