Ingin bikin cuko pempek palembang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek palembang terbaik! cuko pempek palembang, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang!
Untuk membuat Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Gula Merah
- Siapkan 250 ml Air
- Ambil 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdm Asam Jawa
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 1 sdm Ebi (Udang Kering), sangrai
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 bh Cabai Rawit, +/- sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Proses menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan bahan.
- Siapkan panci, masukkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Tambahkan bumbu halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil, masak hingga volume air berkurang (sesuaikan tingkat kekentalannya dengan selera). Angkat.
- Saring cuko dan pindahkan ke dalam wadah lain, juga bisa disimpan dalam kulkas untuk stok.
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek palembang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
