Ingin masak pempek gabus palembang yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek gabus palembang terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek gabus palembang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek gabus palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek gabus palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek gabus palembang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek gabus palembang yuk!
Untuk membuat Pempek gabus palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 375 gram ikan giling gabus
- Ambil 263 gram air suhu normal
- Ambil 4 gram vetsin (aq pake kaldu jamur)
- Gunakan 13 gram garam halus
- Siapkan 190 gram sagu tani
Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu. Kemudian untuk ikannya sendiri sebaiknya cari yang masih sangat segar untuk membuat pempek lebih awet dan terasa lebih enak. Cara Membuat Pempek Ikan Gabus Yang Enak: Haluskan daging ikan gabus fillet dengan cara di blender hingga lembut.
Cara menghidangkan Pempek gabus palembang:
- Siapkan bowl. air + garam + vetsin. aduk rata
- Masukan larutan air tadi ke dalam wadah berisi ikan giling gabus.secara bertahap.sedikit2 airnya dimasukkan. selama 2-3 menit.
- Masukan sagu. uleni sbntr saja.
- Bentuk. pempek.isi telur. tangan selalu diberi sagu.spy tidak lengket.dan rebus selama 15 menit.
Kemudian di kirim ke DKI Jakarta, Untuk disantap. Merdeka.com - Makanan yang satu ini identik dengan kota Palembang, dengan rasanya yang gurih diguyur kuah asam manis pedas. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek gabus palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
