Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap pusing/curry puff/pastel singapur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian karipap pusing/curry puff/pastel singapur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan karipap pusing/curry puff/pastel singapur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing/curry puff/pastel singapur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat karipap pusing/curry puff/pastel singapur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing/curry puff/pastel singapur yuk!
Untuk membuat Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 125 gram terigu serbaguna
- Ambil 75 gram mentega
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 375 gram terigu serbaguna
- Gunakan 25 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 40 gram minyak goreng
- Sediakan 150 ml air dingin
- Ambil Bahan Isi :
- Siapkan 500 gram kentang. Kupas, rebus, potong dadu
- Sediakan 200 gram daging ayam, rebus, cincang kasar
- Ambil 2 bh wortel, kupas, potong dadu
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, bubuk kari, saos sambal
- Gunakan 3 sdm margarin utk menumis
The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. This elaboration is a traditional snack from Brunei, Malaysia (Karipap, epok-epok), Indonesia, Singapore (ๅๅฉ่ง,ๅๅฉ้ฅบ), Thailand (เธเธฐเธซเธฃเธตเนเธเธฑเนเธ) and India. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Proses membuat Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur:
- Buat bahan isian dulu ya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel. Tuangkan sedikit air. Setelah wortel matang, masukkan kentang dan ayam. Beri bumbu2, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan A, aduk rata/uleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat
- Bahan B : campurkan tepung, garam, gula dan minyak. Tuangkan air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat
- Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan. Letakkan bahan A diatasnya, bungkus dengan bahan B sampai terlapisi sempurna. Diamkan 15 menit
- Ambil satu bulatan, gilas memanjang. Buat lipatan single, lalu gilas memanjang lagi seperti pada gambar
- Gulung perlahan dan rapatkan, lalu iris dg ketebalan 2 cm (sya potong jadi 6)
- Ambil satu potong, gilas dan pipihkan hingga lebar. Taruh bahan isian diatasnya, lipat seperti bentuk pastel. Lakukan sampai adonan habis. Klo tdk mau langsung digoreng, bisa disimpan dalam kulkas. Tapi jangan ditumpuk ya, letakkan berjejer. Perhatikan wadah/bahan alas yg digunakan untuk menyimpan adonan. Awas lengket ๐
- Goreng dalam minyak panas. Api kecil - sedang. Hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan
- Enak sekali. Dalamnya gurih, berasa kari, kulitnya super renyah. Ga nyesel bikin ini walopun lama prosesnya. Maafkan bentuknya yg masih pletat pletot ๐๐๐
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Lihat juga resep Karipap / Pastel India enak lainnya. Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing) dengan Step by Step Pembuatannya. Spiral curry puff atau yang lebih dikenal sebagai karipap pusing atau epok-epok pusing Spiral Curry Puff [Karipap Pusing]. I got this recipe from My Resipi was thinking to make some and keep them in the freezer for tomorrow's.
Mudah bukan membuat karipap pusing/curry puff/pastel singapur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
