Lagi pengen coba resep mangut 'iwak pe' yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut 'iwak pe' terbaik! mangut 'iwak pe' salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut 'iwak pe' karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut 'iwak pe'! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut 'iwak pe' hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut 'iwak pe' yuk!
Untuk membuat Mangut 'iwak pe', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3-5 buah ikan asap (klo bhasa gaholnya 'iwak pe'😄…ga ding, saya bo'ong😑). bakar diatas api sebentar
- Sediakan 1 papan kecil tempe (potong)
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 5 biji cabe rawit keriting
- Ambil 5 biji cabe rawit setan
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan daun salam
- Siapkan sereh (memarkan)
- Gunakan lengkuas (memarkan)
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan garam
- Siapkan lada
- Ambil micin
- Ambil gula pasir (dikiiittt)
- Siapkan sesuai selera santan
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan minyak untuk menumis
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.
Langkah-langkah memasak Mangut 'iwak pe':
- Haluskan bumbu: cabe2an, baput, bamer, kemiri, kunyit. Setelah itu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, n daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap n potongan tempe, aduk rata. Tutup wajan / panci, ungkep hingga air agak menyusut n bumbu meresap. Tambahkan santan. Disusul garam, lada, micin, gulpas. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah Tes rasa. Angkat n sajikan😘
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut 'iwak pe' hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
