Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek lenjer kecil palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan pempek lenjer kecil palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek lenjer kecil palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer kecil palembang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek lenjer kecil palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek lenjer kecil palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek lenjer kecil palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan giling
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Sediakan 1 mangkuk kecil Minyak
- Ambil 1 mangkuk kecil Air es
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Tepung tapioca/sagu
- Siapkan Tepung terigu 3 sdm(umak gandum)
- Sediakan Air 1 mangkuk kecil untuk membuat umak gendum
Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabe ijo untuk yang suka pedas. Pempek Dos; Jenis Pempek Palembang ini tanpa ikan. Bahan utama pempek dos adalah tepung kanji. Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian.
Proses menghidangkan Pempek lenjer kecil palembang:
- Masukkan tepung terigu dan air, aduk kemudian masak hingga mengental
- Masukkan kedalam baskom ikan giling Dan air es
- Aduk hingga meNgental kemudian masukkan minyak, kuning telur dan adonan umak gandum td aduk hingga rata
- Kemudian tamBahkan gula dan garam aduk lagi setelah adonann rata tambahkan sagu/tepung tapioca seckupnya hingga adonan bs dibentuk
- Bentuk adonan menjadi lenjer kecil, kemudian masukukkan adonan yg telah dibentuk menjadi lenjer kecil kedalam panci yg berisi air yg sudah masak, rebus pempek lenjer kecil hingga mengapung
- Angkat lalu tiriskan dan siap di goreng
- Pempek lenjer kecil siap di santap bersama keluarga tercinta
Pempek Lela menjual pempek Palembang asli tanpa cuka botolan, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet, dan tanpa pemutih. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari.
Selamat mencoba resep pempek lenjer kecil palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
