Ingin tau rahasia bikin terong teri sambal ijo yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep terong teri sambal ijo terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - terong teri sambal ijo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak terong teri sambal ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal ijo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan terong teri sambal ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong teri sambal ijo yuk!
Untuk menghidangkan Terong Teri Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah terong ungu
- Gunakan 70 gr teri Medan (resep asli 50 gr)
- Gunakan 5 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
- Siapkan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
- Siapkan 50 ml air matang (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu-bumbu:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai hijau
- Sediakan 4 buah cabai rawit hijau
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Hmm, siapa nih di sini Endeusiast yang suka makan terong?
Langkah-langkah menyiapkan Terong Teri Sambal Ijo:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih terong, potong-potong lalu rendam kurang lebih 10 menit dengan air yang ditambahkan sedikit garam. Setelah itu cuci kembali. Rendam teri dengan air panas selama 5 menit setelah itu bilas kembali.
- Kemudian goreng terong dan teri sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, rawit hijau dan tomat. Setelah itu panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu beri air matang dan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Setelah itu masukkan terong dan teri-nya. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam piring saji
Berarti kamu mesti coba resep terong yang satu ini. Rasanya makin menggugah dengan sarden dan cabai rawit pedas… Kamu juga bisa banget lho menambahkan teri supaya lebih. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu.
Mudah bukan membuat terong teri sambal ijo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
