Coba resep pempek dos palembang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos palembang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pempek dos palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 150 ml air putih
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 3 bongkah gula merah
- Gunakan 10 butir rawit ijo
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Sediakan 1 bungkus asam jawa
- Gunakan Sedikit mecin sasa
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos memiliki tekstur lebih garing, namun lebih kenyal dan lembut. Simak juga: sate Taichan, Sate Kalatak Versi Ayam. Lengkap dengan resep cuko yang nendang rasanya.
Proses menghidangkan Pempek dos palembang:
- Bahan/ bumbunya :tepung terigu,tapioka,bawang putih,telur,air,penyedap rasa garam.. bahan kuah gula merah rawit,asam jawa,udang rebong
- Haluskan bawang putih dan kocok lepas 1 butir telur
- Campurkan bawang putih halus ke tepung terigu beserta bumbu yg lain setelah diaduk2 masukan telur yg udh dikocok lalu aduk setelah itu masukan tepung tapioka aduk sampai kalis ga lengket ditangan
- Cara buat kapal selam gulung dulu segenggam adonan lalu bolongnin tengahnya dan masukin telur yg udh di kocok setengah sdt setelah itu tutup yg rapat atasnya biar telur ga tumpah
- Lalu bikin lg adonan buat yg lenjer yg tidak ada isinya bikin panjang2 lalu kasih sedikit tepung di piring biar ga lengket pas di angkat
- Panaskan terlebih dulu air lalu kasih sedikit minyak goreng biar ga lengket pas rebusnya..masukan satu persatu setelah mengapung tandanya udh mateng
- Setelah mateng angkat tarok di piring..lalu goreng satu2 setelah agak kuning kecoklatan angkat tarok di piring
- Isi 2 gelas air di panci kecil masukan gula merah,1 bungkus kecil asam jawa garam,sedikit gula pasir,bawang,putih,cabe rawit, sedikit udang rebon dan sedikit mecin lalu rebus sampai mateng mendidih
- Setelah mateng di saring kuahnya lalu tanbahkan timun yg di potong2 kecil pempeknya siap di santap
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Mudah bukan membuat pempek dos palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
