Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep brokoli crispy ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan brokoli crispy untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan brokoli crispy karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli crispy! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan brokoli crispy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep brokoli crispy!
Untuk membuat Brokoli Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bonggol brokoli
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
These little broccoli cheddar bites are perfect for a game day appetizer or even a fun, kid-friendly side dish. Fresh broccoli is coated in a light egg batter and rolled in breadcrumbs and cheddar cheese. Then, the bites are baked to crispy, roasted perfection. Roasting this cruciferous vegetable completely changes the taste.
Proses memasak Brokoli Crispy:
- Rendam brokoli dalam air yang telah diberi garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih
- Rebus brokoli selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bawang putih yang dihaluskan, garam dan penyedap rasa, lalu beri air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai jadi adonan yang tidak terlalu cair (agak kental)
- Celupkan potongan brokoli kedalam adonan, lalu masukkan kedalam minyak panas satu persatu dan jangan memasukkan terlalu banyak biar tidak menggumpal, goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Siap disajikan begitu saja atau bisa juga dicocol sambal/saos/ditaburi bubuk cabe, sesuai selera, selamat mencoba 😉
The sulfurous notes are removed and a slight sweetness emerges. By preheating the baking pan and then adding the broccoli encourages Maillard browning to occur much quicker. Tossing the broccoli in olive oil, sugar, salt, and pepper get those crispy crowns and stalks. Crispy roasted broccoli proves it works just as well as an appetizer as it does a side dish. Photo by Alex Lau, food styling by Chris Morocco, prop styling by Emily Eisen.
Selamat mencoba resep brokoli crispy! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
