Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sambel terong hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan sambel terong hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambel terong hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambel terong hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel terong hijau!
Untuk membuat Sambel Terong Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 bh terong hijau
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Ambil 8 bh bawang merah
- Sediakan 7 bh cabai merah
- Sediakan 10 bh cabai rawit (selera)
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 1 bh miri
- Ambil 2 lb daun salam
- Siapkan 2 lb daun jeruk
- Siapkan Lengkuas, kunir, serai (secukupnya)
- Siapkan Garam, gula jawa, penyedap rasa (secukupnya)
Terong penyet banyak ditemukan di warung makan ataupun lebih banyak ditemui di desa-desa, berbeda dengan resep fettucini carbonara simple yang lebih banyak ditemukan pada restaurant berbintang. Terong selain bisa dibuat sayur juga sangat enak dijadikan menu sambal terong penyet. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Jenis terong ini memiliki rasa yang lezat dan cocok dimasak sambal balado terong.
Proses menghidangkan Sambel Terong Hijau:
- Siapkan semua bahan. Potong terong dan kupas bawang putih, bawang merah, kunir.
- Goreng terong, tiriskan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan daun salam, jeru dan lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa(secukupnya) lalu tes rasa. Setelah mendidih, masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk dan tunggu sebentar biar bumbu meresap.
- Jadilah sambel terong, angkat pindahkan ke piring saji. Sambel terong siap untuk dinikmati 😃
Terong ungu memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan terong hijau. Namun justru karena inilah, ketika digoreng untuk balado justru menambah sensasinya. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel terong hijau hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
