Snow skin mooncake
Snow skin mooncake

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep snow skin mooncake ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! snow skin mooncake pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan snow skin mooncake karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari snow skin mooncake! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak snow skin mooncake hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin snow skin mooncake yuk!

Untuk membuat Snow skin mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 50 gr Tepung ketan
  2. Gunakan 40 gr Tepung beras
  3. Siapkan 20 gr Tepung Tangmien
  4. Siapkan 30 gr Gula halus
  5. Siapkan 200 gr Susu cair
  6. Ambil 20 gr Minyak (me: canola oil)
  7. Ambil 50 gr Maizena + 2lbr pandan, sangrai utk taburan

It is eaten chilled, best with a cup of hot Chinese tea. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling. Snow skin mooncake 冰皮月饼 has become a favorite dessert served during the Mid-Autumn festival. The word snow is used because of the color and texture of the mooncake wrapper.

Cara membuat Snow skin mooncake:
    1. Campur semua bahan tepung dan gula lalu aduk rata. Tambahkan susu sambil diaduk rata, tambahkan minyak aduk rata & saring
    1. Diamkan adonan 30menit, aduk- aduk lalu kukus adonan 30menit (sampai matang / adonan bagian atasnya mengkilat) lalu dinginkan
    1. Ambil adonan kulit 25gr lalu isian seberat 30gr. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian sesuai selera (gunakan sarung tangan plastik supaya memudahkan) lalu bulatkan adonan
    1. Taburi cetakan dan tangan dgn sedikit maizena lalu cetak adonan & simpan di kulkas bagian bawah beberapa saat. Siap disantap

Different from the traditional baked sugary pastry, the snow skin mooncake is made with sticky rice flour dough and usually served chilled. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday. I first tried Singaporean snow-skin mooncakes a few years ago when I happened to travel to Singapore during Mid-Autumn Festival.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat snow skin mooncake hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.