Ingin tau rahasia masak snow skin mooncake with purple yam filling yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep snow skin mooncake with purple yam filling terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - snow skin mooncake with purple yam filling! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak snow skin mooncake with purple yam filling karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari snow skin mooncake with purple yam filling! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan snow skin mooncake with purple yam filling hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep snow skin mooncake with purple yam filling!
Untuk menyiapkan SNOW SKIN MOONCAKE with PURPLE YAM FILLING, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan filling
- Siapkan 200 gr ubi ungu kukus, haluskan
- Siapkan 120 gr susu cair segar
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 70 gr gula pasir
- Sediakan 20 gr tepung ketan putih
- Ambil 20 gr butter
- Siapkan Bahan Mochi (snow skin):
- Sediakan 180 ml susu cair segar
- Ambil 20 gr minyak sayur/minyak goreng
- Ambil 50 gr tepung ketan putih
- Sediakan 40 gr tepung beras
- Siapkan 20 gr tepung gandum
- Ambil 40 gr gula halus
- Ambil Bahan pendukung : 2 sdm tepung ketan putih disangrai, atau bisa masukkan microwave 1,5 menit
The purple yam snow skin was simple to make as I bought fresh, bright purple-fleshed yams at my local Asian market, washed and steamed it. Purée it and mixed it with my snow skin mixture with less glutinous rice starch and water, yielding a bright purple dough. The recipes below are snow skin mooncake and the Caramelia Szechuan peppercorn ice. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling.
Proses membuat SNOW SKIN MOONCAKE with PURPLE YAM FILLING:
- Cara membuat filling: campur semua bahan kecuali butter, panaskan wajan/teflon tuang adonan sambil disaring lalu masak api kecil lalu tambahkan butter, aduk terus, masak hingga kalis, setelah dingin bentuk bulatan seberat 25 gr
- Cara membuat kulit: campur semua bahan jd 1 lalu saring, siapkan wadah yg bisa utk mengukus oles dengan minyak sayur lalu tuang adonan kedlmnya dan kukus selama 20 menit
- Angkat aduk rata lalu masukkan plastik diamkan dikulkas 20 menit, ambil dan timbang seberat 30 gr, pipihkan taruh isian bulatkan lalu gulingkan pada tepung ketan yg sdh di sangrai lalu cetak sesuai selera, lakukan hingga adonan habis. Happy baking..😉
This recipe focuses mainly on how to make the snow skin mooncake "skin," or outer mochi shell. Use a Mooncake mode to press. Snow skin mooncakes are no exception. For this recipe, I use matcha powder (finely ground green tea) to make a green dough and purple sweet potato powder to achieve a purple look. Other dying options include spinach powder, beetroot powder, turmeric powder, etc.
Selamat mencoba resep snow skin mooncake with purple yam filling! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
