Ingin masak sayur nangka muda yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur nangka muda terbaik! Hadirkan sayur nangka muda untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur nangka muda karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan sayur nangka muda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur nangka muda!
Untuk menyiapkan Sayur nangka muda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan nangka muda (potong kecil2)
- Sediakan telur rebus
- Siapkan sandung lamur sapi
- Sediakan santan kara segitiga
- Siapkan sere (geprek)
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan gula jawa (disisir)
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk / penyedap (bila suka)
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Sediakan Cabe merah keriting (klo suka pedas)
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Ambil ketumbar
Rebus tetelan/tulangan sampai empuk, sisakan airnya sebagai. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah. Masukkan nangka muda yang telah direbus.
Proses membuat Sayur nangka muda:
- Rebus nangka muda 2x. Buang air rebusannya. Rebus kembali bersama dengan sandung lamur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sere, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ke rebusan nangka. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula jawa. Masak hingga nangka muda dan daging empuk. Tes rasa. Terakhir masukkan telur rebus.
Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa tambahan apa-apa lagi. Dalam melakukan budidaya nangka sayur tersebut, petani inspiratif berbagi ilmu mengenai syarat tumbuhnya. Sementara buah yang matang enak dimakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur nangka muda hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
