Coba resep terong ungu sambal ijo sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian terong ungu sambal ijo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak terong ungu sambal ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu sambal ijo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat terong ungu sambal ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong ungu sambal ijo yuk!
Untuk membuat Terong Ungu Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg terong ungu
- Gunakan garam halus secukupnya untuk menggarami terong
- Siapkan Sambal ijo
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 100 gr cabe ijo (jika suka pedas tambahkan cabe rawit ijo)
- Ambil 2 bh tomat ijo
- Sediakan 2 lbr daun jeruk iris tipis
- Sediakan 1 saset terasi
- Ambil secukupnya garam, gula, minyak goreng
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar.
Proses memasak Terong Ungu Sambal Ijo:
- Belah terong ungu menjadi 4 bagian tanpa putus lengkap beserta pangkal buahnya, cuci, tiriskan dan bumbui secukupnya garam halus. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus 1/2 matang bahan sambal kecuali terasi dan daun jeruk. Kemudian angkat lalu haluskan semua bahan sambal kasar-kasar saja (jangan sampai halus) Panaskan sedikit minyak dan tumis sambal, cek rasa. Angkat.
- Sajikan terong goreng di atas wadah saji dengan toping sambal ijo. Lebih enak jika disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng. Selamat menikmati <3
Warna bunganya mulai dari putih hingga ungu disertai dengan batang tanaman yang memiliki duri. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging, seafood, dan masih banyak lagi. Assalamualaikum Hai semuanya selamat datang kembali di youtube channel aku, di video kali ini aku akan berbagi resep sambal terong dari sahabat aku dan. Resep Terong Balado Sambal Ijo. www.youtube.com.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong ungu sambal ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
