Sedang cari resep sambal boranan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal boranan terbaik! sambal boranan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak sambal boranan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal boranan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sambal boranan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal boranan!
Untuk menyiapkan Sambal boranan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe kecil (tergantung selera)
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
- Gunakan Gula + Garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Ambil Air
- Siapkan Bahan Lainnya
- Siapkan 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
- Siapkan 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
- Ambil 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
- Siapkan 1 ons udang (digoreng)
Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.
Cara menyiapkan Sambal boranan:
- Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
- Rebus cabe hingga empuk
- Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
- Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉
Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal boranan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
