Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep homemade kaldu ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan homemade kaldu ayam kampung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan homemade kaldu ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade kaldu ayam kampung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat homemade kaldu ayam kampung hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep homemade kaldu ayam kampung!
Untuk menghidangkan Homemade Kaldu Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1-1,5 liter air untuk membuat kaldu
Sampai saat ini tetep buat nih 💖 ig @ellen_faith. Saya ambil tulangan ayam semua tanpa kulit.. Cuci kembali ayam agar bersih dari lemak yang terpisah; Ayam siap digunakan. Recook kaldu bubuk homemade #NdaruGendisShinta, tapi ayamnya di ganti ayam kampung.
Langkah-langkah menghidangkan Homemade Kaldu Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam.. Masukkan kedalam panci, isi air sampai ayam tenggelam kemudian nyalakan kompor.. Panaskan sebentar sampai kotoran ayam keluar, busa dan segala macam kotorannya itu keluar, atau sampai mendidih sebentar aja.. Lalu matikan kompor.. angkat, buang airnya, cuci bersih ayam..
- Masukkan 1-1,5 liter air kedalam panci lalu masukkan potongan ayam yang sudah bersih tadi, rebus dengan api keciiill hampir mati, selama 1,5 - 3 jam (klo saya sekitar 2 jam saja)
- Matikan kompor.. keluarkan potongan ayam.. ayam bisa diolah untuk masakan yang lain dan kaldunya klo sudah dingin bisa disimpan di freezer dan tahan berbulan2.. kapan mau digunakan tinggal dicairkan saja..
- Ini juga bisa untuk membuat kaldu daging sapi yaa.. caranya sama..
- Silahkan dicoba 🤗🤗
Selain buat masak, saya pakai kaldu ini untuk taburan nasi/mie, so tidak saya dihaluskan sampai benar-benar halus, supaya masih ada tekstur crunchy. Potong daun bawang, wortel, bawang bombay dan bawang putih, jahe digeprek, kemudian masukkan ke dalam panci. Cuci bersih ayam dan masukkan ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya sampai menutupi ayam, kemudian didihkan. Jika Anda dan keluarga tidak terlalu menyukai daging ayam, Anda bisa menggantinya dengan daging sapi atau udang.
Mudah bukan membuat homemade kaldu ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
