Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut iwak pe pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe!
Untuk memasak Mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong Iwak pe asap
- Ambil 2 buah tahu ukuran besar, potong, goreng
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah, iris
- Ambil 10 buah cabe merah, iris
- Ambil 8 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Ambil 2 cm Kencur, haluskan
- Siapkan 2 cm Kunyit, haluskan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 4 buah Tomat hijau
- Gunakan Petai (optional)
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan 800-1000 ml santan sedang
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Proses menghidangkan Mangut iwak pe:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan wangi, masukkan kunyit dan kencur halus, kemudian semua cabe iris, tumis sampai wangi, masukkan santan dan bumbu lainnya, biarkan mendidih
- Masukkan iwak pe, dan tahu, cicipi rasanya, setelah hampir matang, masukkan potongan tomat hijau, biarkan sampai kuah sedikit menyusut, sajikan dengan nasi hangat
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
