Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bolen pisang coklat ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bolen pisang coklat cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan bolen pisang coklat karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang coklat!
Untuk membuat Bolen pisang coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 100 gr terigu pro tinggi
- Sediakan 80 gr margarin
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 200 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 80 gr margarin
- Ambil 50 gr gula
- Gunakan 80 ml air es
- Sediakan Isian :
- Gunakan 1 sdm butter
- Gunakan 3 buah pisang
- Ambil Coklat
- Sediakan Keju (optional)
- Ambil Chocochips
- Gunakan Olesan :
- Gunakan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm madu
Bahan nya aku bagi menjadi tiga bagian, simak baik-baik. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Proses menghidangkan Bolen pisang coklat:
- Goreng pisang dgn 1 sdm butter, lalu potong menjadi 15 potong. Sisihkan
- Campur bahan A, bungkus dgn plastik wrap lalu diamkan di kulkas 30 menit
- Campur bahan B sampai kalis
- Setelah 30 menit, keluarkan bahan A dri kulkas. Lalu bagi bahan A dan B menjadi 15 bagian
- Ambil adonan B pipihkan lalu taruh adonan A di atasnya. Gilas perlahan 2-3 kali. Lakukan sampai habis
- Ambil satu adonan, gilas lalu isi dgn pisang dan coklat. Bungkus seperti gambar d bawah
- Setelah semua selesai, oles dgn kuning telur dan madu. Hias sesuai selera
- Panaskan oven, panggang 45 menit suhu 180 derajat. Bolen pisang coklat siap di nikmati 😋
- Utk video lengkapnya bisa cek di youtube NISAASENDAI atau klik link ini - https://youtu.be/A86Ng2pP_gs
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Mudah bukan membuat bolen pisang coklat? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
