Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam teriyaki ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam teriyaki pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam teriyaki karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam teriyaki! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan ayam teriyaki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam teriyaki yuk!
Untuk membuat Ayam Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam fillet
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 buah red bell pepper (optional)
- Sediakan Saos teriyaki
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sedikit tepung maizena (untuk mengentalkan)
- Sediakan Wijen putih untuk taburan
- Siapkan jika perlu Gula pasir
Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada resep ini, yang akan dibahas adalah chicken teriyaki dengan daging ayam.
Cara menghidangkan Ayam Teriyaki:
- Ayam fillet dipotong-potong, lalu di-marinate (direndam) dengan saos teriyaki. Diamkan selama 10 menit.
- Bawang bombay dan red bell pepper dipotong kotak-kotak
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan red bell pepper.
- Masukkan ayam, tambah sedikit air, lalu masak hingga matang.
- Jika perlu, tutup wajan supaya ayamnya matang sempurna. Masukkan saos teriyaki 2 sdm, saos tiram 1 sdm, kecap manis 1 sdm, kecap asin 1 sdm. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan gula sekitar 1 sdt.
- Sebelum diangkat, jika air kuahnya masih ada, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan (caranya, campur 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air, aduk-aduk, lalu tuang ke masakan). Tambahkan taburan wijen supaya cantik.
- Jadi deh :)
Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Selain ayam kita juga bisa membuat beef atau daging teriyaki dengan aneka saus yang kita berikan dibawah. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam teriyaki hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
