Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram tepung sagu
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 500 ml air mendidih
- Sediakan 2 sdm royco ayam
- Siapkan Bahan cuko (haluskan)
- Sediakan Secukupnya rawit merah (saya pake banyak krn suka pedes)
- Sediakan 3 bh cabe merah kriting
- Gunakan 1 1/2 buletan bawang putih
- Ambil 2 sdm rebon (krn ga punya ebi, lbh enak lg ebi ya)
- Siapkan 5 bh Gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 2 bks asam jawa (diambil sarinya)
- Gunakan Bahan isi
- Gunakan 2 butir telor ayam (kocok lepas)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Campur semua bahan pempek, tambahkan air mendidih, uleni (Bagi adonan masing2 mnjadi 50 gram spy ukuran sama rata, saya ditimbang)
- Bentuk bulat isi dgn telor yg sudah dikocok (lakukan sampai adonan habis)
- Sebagian jadikan lenjeran (panjang)
- Didihkan 2ltr air (beri sedikit minyak goreng spy pempek ga lengket)
- Masukkan pempek (rebus sampai matang, tanda matang pempek mengapung) tiriskan
- Goreng dengan minyak panas, api sedang
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
