Ingin memasak bolen pisang coklat keju yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bolen pisang coklat keju terbaik! Hadirkan bolen pisang coklat keju untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bolen pisang coklat keju karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen pisang coklat keju yuk!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Sediakan 120 gr terigu cakra
- Ambil 75 gr margarin
- Sediakan 1 sdm minyak
- Ambil Bahan B :
- Ambil 200 gr terigu cakra
- Sediakan 50 gr gula halus
- Siapkan 80 ml air
- Gunakan 75 gr Margarin
- Gunakan Bahan C :
- Gunakan 8 bh pisang raja
- Siapkan secukupnya Coklat meses,
- Gunakan 16 potong keju, potong kotak2
- Gunakan Bahan D : (egg wash)
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Gunakan 1 sdm susu kental manis
- Gunakan 1-2 tetes pewarna orange (skip kl tidak suka)
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Cara memasak Bolen Pisang Coklat Keju:
- Campur bahan A, uleni hingga rata, diamkan 15 menit di kulkas, (sambil menunggu kita bisa mencampur bahan B), kemudian adonan dibagi menjadi 16 bagian sama rata.
- Campur bahan B, uleni hingga rata, dan kalis, kemudian dibagi menjadi 16 bagian sama rata (sama seperti adonan A tadi).
- Kemudian ambil 1/16 adonan B, dipipihkan, lalu ambil 1/16 adonan A letakkan diatas adonan B (seperti di foto ya🙂), lalu bungkus dengan adonan B (spti gmb), dan digepengkan kedua adonan td, lalu lipat2 lagi dan digepengkan lagi dan kita lipat lagi.(nah proses ini mank butuh kesabaran bgt ya…😅 dan sambil mikir ini tuh bakal enak bgt🤣) Setelah itu sisihkan dl ya.
- Kupas semua pisang, panaskan minyak sedikit dan margarin sedikit, lalu kita goreng pisangnya sebentar saja, supaya pisangnya wangi n gak keras, trus belah jadi 2, siapkan meses dan kejunya juga ya potong2 sesuai selera.
- Mulai tahap pembungkusan, ambil adonan lalu digepengkan lebar2, lalu taruh keju, pisang dan coklatnya dan lipat rapi ya, tata di loyang yang sudah dioles margarin.
- Tahap akhir, egg wash, ☺ biar penampilan kece, kita dandanin si adonan pisang, campur bahan D, oles di permukaan bolen.
- Panggang api atas bawah 180°C, selama 15 menit lalu oles egg wash lg, dan hias atasnya dengan keju/ coklat sesuai selera, dan panggang lg 15 menit, Selesai…..🥰 Wanginya udah nyebar 1 rumah, anak2 ud kepingin cb dr td…🤭 dan emang enak…👍
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut.
Mudah bukan membuat bolen pisang coklat keju? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
