Coba resep ikan emas goreng kering sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan emas goreng kering untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan emas goreng kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan emas goreng kering! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ikan emas goreng kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan emas goreng kering yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Emas Goreng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2-3 ekor ikan emas
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam (jika kurang bisa ditambah)
Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering. Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah.
Proses menyiapkan Ikan Emas Goreng Kering:
- Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya. Cuci hingga bersih, belah tipis 2 sisi samping ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri tubuh ikan dengan bumbu halus hingga merata sampai ke bagian perut ikan, diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat penggorengan kecilkan api. Setelah kering coklat, balik ikan masak hingga kering. Angkat dan tiriskan
- Sajiakan dengan sambal terasi tomat
Mungkin ada yang salah dalam proses menggorengnya. Terlihat gampang, menggoreng ikan ternyata juga perlu kecermatan. Lumur ikan bersama garam dan kunyit. Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili padi dan cili hidup. Menggunakan minyak ikan goreng tadi, tumis bahan kisar.
Mudah bukan membuat ikan emas goreng kering? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
