Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek tanpa ikan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr terigu
- Siapkan 200 gr tepung kanji/sagu (jika saat diadon adonan terasa sangat lengket,tepung kanji bisa sedikit2)
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm udang rebon yg sdh diblender
- Sediakan 1 sdm munjung kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 butir telur untuk isian
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Cara menyiapkan Pempek tanpa ikan:
- Rebus air sampai mendidih,siapkan baskom masukan terigu,garam,kaldu bubuk,micin,udang rebon dan bawang putih yg sdh dihaluskan aduk2 sampai tercampur rata.
- Setelah air mendidih masukan kedalam baskom yg berisikan tepung terigu,tuang sedikit2 sambil di aduk dgn spatula kayu lakukan sampai adonan tercampur dan tekstur pas untuk diadoni. Sisihkan,tunggu adonan dingin.
- Setelah adonan dingin masukan 1 butir telur aduk rata dgn spatula,masukan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil di uleni dgn tangan lakukan sampai tepung kanji habis dan adonan siap untuk di bentuk.
- Rebus air untuk merebus pempek tambahkan 1 sdt minyak goreng dan sejumput garam,balur tangan dgn tepung kanji ambil adonan pempek bentuk sesuai selera,untuk pempek telur kocok 1 butir telur tambahkan sejumput garam,buat adonan lonjong tusuk atasnya pipihkan pinggirannya masukan 2 sdm telur,rapatkan permukaanya. Lalu rebus dgn air mendidih api kecil jika pempek sdh mengapung,angkat.
- Maaf kalo bahasanya agak belibet,hehe 😁
Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
