Ingin tau rahasia bikin ikan mas goreng sambal pecak yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan mas goreng sambal pecak terbaik! ikan mas goreng sambal pecak cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak ikan mas goreng sambal pecak karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal pecak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ikan mas goreng sambal pecak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas goreng sambal pecak yuk!
Untuk memasak Ikan mas goreng sambal pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas, siangi lalu belah 2 (ikan sesuai selera)
- Sediakan Bumbu perendam ikan
- Ambil 2 bh bawang putih, parut
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Garam+kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt cuka atau 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Bumbu sambal
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan Garam,gula,kaldu jamur
- Sediakan 2 buah jeruk limo
Sayat bagian perut ikan mas lalu buang isi perutnya dan sisir sisiknya dengan pisau, cuci bersih. Marinate ikan mas yang sudah dicuci bersih dengan air perasa jeruk nipis dan garam lalu biarkan beberapa saat sampai meresap. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Proses memasak Ikan mas goreng sambal pecak:
- Marinasi ikan dengan bumbu perendam kurleb 30 menit,goreng kering lalu sisihkan
- Goreng tanpa minyak di wajan anti lengket, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kencur hingga lunak. Awasi jangan sampai gosong
- Ulek bumbu kasar saja, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Pindahkan ke mangkuk, perasi jeruk limo. Tambahkan air mendidih sekitar setengah cangkir. Cicipi sambal. Jika rasa sudah pas, tuangkan ke ikan goreng. Sajikan dengan lalapan favoritmu. Saya cuma rebus daun pepaya jepang saja. Superrr segerrr buat makan siang.
Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya. Selagi masih ditiriskan, olesi bagian permukaan ikan dengan menggunakan margarin untuk memunculkan rasa gurih yang sedap pada ikan mas yang anda goreng. Nah, apabila telah ditiriskan silahkan masukkan kedalam piring saji yang telah anda siapkan dan hidangkan bersama degan sambal jeruk, yakni sambal kecap atau sambal cabai yang diberikan dengan. Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang, Lauk Nasi Kuning Tumpeng Kemerdekaan Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk Resep Sambal Pecak, Cocok untuk Lauk Ikan dan Ayam Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Mudah bukan membuat ikan mas goreng sambal pecak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
