Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang ecot ikan mas presto ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang ecot ikan mas presto salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang ecot ikan mas presto karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ecot ikan mas presto! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pindang ecot ikan mas presto hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ecot ikan mas presto yuk!
Untuk menghidangkan Pindang ecot ikan mas presto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan mas isi 4 atau 5 ekor
- Ambil 3 batang serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 keping gula merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1-1.5 liter air
- Sediakan bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah cabe merah buang biji (optional)
Ikan presto termasuk ikan pindang karena proses pembuatannya yang menggunakan panas dan dalam suasana bergaram, oleh karena itu presto termasuk dalam ikan pindang. Presto merupakan alat masak bertekanan yang memungkinkan proses pengempukan berlangsung dengan maksimal sehingga tulang yang keras pun bisa menjadi empuk dan bisa dikonsumsi. Cukup banyak juga yang mencari resep pindang ikan mas ini, diantaranya resep pindang ikan mas ma ecot, presto, bumbu kuning, duri lunak, pindang kuning, cara membuat pindang ikan khas sunda, palembang dan sebagainya, sebenarnya cara membuat ikan pindang tidak terlalu jauh berbeda, seperti ikan mas pindang khas sunda yang lebih berwarna kuning. Pindang Ikan Mas Mak Ecot Nagreg, Menggoyang Lidah.
Cara menghidangkan Pindang ecot ikan mas presto:
- Bersihkan ikan, lalu goreng kering / setengah matang (tanpa di goreng dulu pun bisa jika sedang diet), susun di presto, sisihkan
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum, laku masukkan ke dalam panci presto (beri air sampai ikan terendam), lalu masukkan bumbu lainnya. Masak sampai ikan mas empuk 1-1.5 jam tergantung jenis presto.
- Setelah presto sudah tidak berdesis, buka tutup presto, kemudian susun kedalam piring, ikan pindang ecot siap dihidangkan.. lembut sampai ketulang 😉.
Ikan presto termasuk ikan pindang karena proses pembuatannya yang menggunakan panas dan dalam suasana bergaram, oleh karena itu presto termasuk dalam ikan pindang. Presto merupakan alat masak bertekanan yang memungkinkan proses pengempukan berlangsung dengan maksimal sehingga tulang yang keras pun bisa menjadi empuk dan bisa dikonsumsi. Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ecot ikan mas presto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
