Coba resep pindang ikan mas sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan mas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak pindang ikan mas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pindang ikan mas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan mas yuk!
Untuk membuat Pindang ikan mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan mas
- Siapkan 7 sdm minyak goreng (utk tumis bumbu)
- Ambil 100 ml air panas
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah yg telah di sisir
- Siapkan 1 sdt himsalt
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt kecap manis
Resep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah satu proses pengolahan dengan cara menggabungkan antara proses pemasakan atau perebusan dengan proses penggaraman serta bumbu pindang ikan. Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat pindang makanan yang sudah populer di indonesia. Lihat juga resep Pindang Ikan Mas enak lainnya.
Cara membuat Pindang ikan mas:
- Lumuri ikan mas dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, kemudian cuci bersih. Setelah itu goreng ikan mas.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian beri air panas, aduk. Masukan gula merah, garam, kecap, kaldu ayam, aduk rata. Tunggu sampai mendidih baru masukan ikan.
- Kecilkan api biarkan sampai bumbu meresap, cicipi. Jika rasa sudah pas, angkat. Sajikan selagi hangat.
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS SUNDA : Ikan dibersihkan lalu masukkan ke dalam kastrol/ panci beserta semua bahan dan bumbu kecuali kecap manis, Masukkan air lalu rebus sampai mendidih, kemudian tuangkan kecap manis secukupnya. Setelah matang ditandai air menyusut, angkat dan hidangkan. Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang. Tetapi karena tidak semua daerah di negara kita bisa menemukan ikan jenis ini, makanya kita gunakan bumbu aslinya untuk membuat resep pindang menggunakan jenis ikan lain yang bisa kita dapatkan di sekitar kita, seperti ikan nila, ikan mujair, ikan tongkol, ikan gabus, ikan mas atau yang lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan mas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
